ढोकला बनाने की विधि वीडियो के द्वारा बताये?...


user
1:52
Play

चेतावनी: इस टेक्स्ट में गलतियाँ हो सकती हैं। सॉफ्टवेर के द्वारा ऑडियो को टेक्स्ट में बदला गया है। ऑडियो सुन्ना चाहिये।

ढोकला बनाने की विधि एक बर्तन में बेचन छान लें इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए बेचैन करना ज्यादा ना पतला ज्यादा गाढ़ा पेस्ट बना लें पेस्ट में गुड़ या नहीं पड़नी चाहिए इस बात का ध्यान रखें इसमें नींबू रस का नमक और दही डालकर अच्छी तरह से मिला लें इस मिश्रण को 1 से 2 घंटे के लिए ढककर रख दें ताकि या पूरी तरह से फूल जाते समय बारिश में हरी मिर्च अदरक का पेस्ट लाल अदरक का पेस्ट डालकर फिर से अच्छे अच्छे से फेंट लें इसके बाद ढोकला पकाने वाले बर्तन में तेल लगाकर चिकना कर लें कुकर में दो से तीन कप पानी डालकर तेजाब पर गर्म होने के लिए रखे फिर बेचन के गाड़ी टेस्ट में ईनो फ्रूट साल्ट डालकर 1 मिनट तक सेट ए आप देखेंगे कि पेट फूल गया अब बिना किसी देरी के इस मिश्रण को तेल लगे बर्तन में डालकर कुकर में और डेक्कन बंद कर दें ध्यान रखें कि कुकर की सीटी नहीं लगनी चाहिए मीडियम आंच पर 20 से 25 25 मिनट तक भाप में पकाने के बाद कुकर प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोल दे ढक्कन में चाकू घर आकर देख ले अगर सोए ढोकले में आजा को घर आकर देख ले अगर चाकू साफ है तो ढोकला पक गया है और अगर पेट में इसमें पेस्ट का ढीलापन लगा है तो इसे दो-तीन मिनट तक और पकाए में समय कुछ समय बाद कुकर से ढोकला निकाली और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दे फिर ढोकले को पूरा छोटे टुकड़ों में काट लें अब इस पर पैन में तेल डालकर गरम करें जब तेल गरम हो जाए तो इसमें हींग राई हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर तड़का लगा ले

dhokla banane ki vidhi ek bartan me bechan chhan le isme thoda thoda paani daalte hue bechain karna zyada na patla zyada gaadha paste bana le paste me good ya nahi padni chahiye is baat ka dhyan rakhen isme nimbu ras ka namak aur dahi dalkar achi tarah se mila le is mishran ko 1 se 2 ghante ke liye dhakakar rakh de taki ya puri tarah se fool jaate samay barish me hari mirch adrak ka paste laal adrak ka paste dalkar phir se acche acche se faint le iske baad dhokla pakane waale bartan me tel lagakar chikna kar le cooker me do se teen cup paani dalkar tezab par garam hone ke liye rakhe phir bechan ke gaadi test me eno fruit salt dalkar 1 minute tak set a aap dekhenge ki pet fool gaya ab bina kisi deri ke is mishran ko tel lage bartan me dalkar cooker me aur deccan band kar de dhyan rakhen ki cooker ki city nahi lagani chahiye medium aanch par 20 se 25 25 minute tak bhaap me pakane ke baad cooker pressure khatam hone ke baad dhakkan khol de dhakkan me chaku ghar aakar dekh le agar soye dhokle me aajad ko ghar aakar dekh le agar chaku saaf hai toh dhokla pak gaya hai aur agar pet me isme paste ka dhilapan laga hai toh ise do teen minute tak aur pakaye me samay kuch samay baad cooker se dhokla nikali aur kuch der ke liye aise hi chhod de phir dhokle ko pura chote tukadon me kaat le ab is par pan me tel dalkar garam kare jab tel garam ho jaaye toh isme hing rai hari mirch aur kari patta dalkar tadaka laga le

ढोकला बनाने की विधि एक बर्तन में बेचन छान लें इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए बेचैन करना

Romanized Version
Likes  23  Dislikes    views  333
KooApp_icon
WhatsApp_icon
6 जवाब
no img
qIcon
ask
ऐसे और सवाल
Loading...
Loading...
qIcon
ask
QuestionsProfiles

Vokal App bridges the knowledge gap in India in Indian languages by getting the best minds to answer questions of the common man. The Vokal App is available in 11 Indian languages. Users ask questions on 100s of topics related to love, life, career, politics, religion, sports, personal care etc. We have 1000s of experts from different walks of life answering questions on the Vokal App. People can also ask questions directly to experts apart from posting a question to the entire answering community. If you are an expert or are great at something, we invite you to join this knowledge sharing revolution and help India grow. Download the Vokal App!