आराचुवित्ता सांबर कैसे बनाते है?...


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Prabhat Kumar

Teacher at Oxford English High School 7 year experience

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चेतावनी: इस टेक्स्ट में गलतियाँ हो सकती हैं। सॉफ्टवेर के द्वारा ऑडियो को टेक्स्ट में बदला गया है। ऑडियो सुन्ना चाहिये।

राजू बेटा अमर को बनाने के लिए आपको आवश्यक सामग्री की जरूरत होगी दाल एक बटा दो एक बटा 4 टीस्पून हल्दी पाउडर सब्जी सांभर के लिए दो ड्रमस्टिक एक कप लोकी कटी हुई एक गाजर 34 प्याज 2 टेबल स्पून तिल का तेल 1 टी स्पून सरसों दो सूखी लाल मिर्च 10 से 14 कड़ी पत्ते एक चुटकी हींग और 1 बटा 4 टीस्पून हल्दी पाउडर और नमक स्वादानुसार अब सांभर मसाले के लिए आपको सामग्री चाहिए होगी चार से पांच सूखी लाल मिर्च 1 टेबलस्पून साबुत धनिया 1 बटा 4 टीस्पून मेथी एक टीस्पून चना दाल 1 बटा 2 टीस्पून साबुत काली मिर्च 2 टेबल स्पून तिल का तेल 4 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ 1 बटा 2 का इमली का पानी बनाने की विधि है अर्थविद्या सांभर बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को काट लें और प्रेशर कुकर में दाल हल्दी पाउडर नमक डालकर 45 सिटी लगा ले सिटी खत्म होने के बाद कुकर को खोलकर डाल मैच कर ले अब मीडियम आज पर पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख ले अब सूखी लाल मिर्च साबुत धनिया मेथी चना दाल और काली मिर्च डालकर ढूंढ ले जा मसाले भूल जाए तो गैस बंद कर दें और मसाले को प्ले पर निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें अब एक ग्राइंडर जार में मसाले और नारियल डालकर सांभर मसाला तैयार कर लें इसके बाद मीडियम आज पर पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख लें इसमें सरसों डालकर चटकने दे इसके बाद सूखी लाल मिर्च और हींग डालकर भून लें अब प्याज कड़ी पत्ता डालकर भून लें अब कटी हुई सारी सब्जियों को इसमें डाल कर चलाते हुए पका लें अब इमली का पानी और हल्दी पाउडर डालकर मिक्स कर लें इसके बाद एक कप पानी और नमक डालकर 20 से 25 मिनट तक ढक पकाते समय के बाद देखेगी सब्जी अनाराम हो चुकी है इसके बाद दाल और सांभर मसाला डालकर मिक्स कर ले अब सांभर घटा है तो थोड़ा सा पानी और डालकर चार पांच मिनट तक पका लें इसके बाद गैस बंद कर दें इसके साथ ही तैयार है आपका और तू बेटा सांभर इसे चावल डोसा आदि के साथ सर्व करें धन्यवाद

raju beta amar ko banane ke liye aapko aavashyak samagri ki zarurat hogi daal ek bataa do ek bataa 4 teaspoon haldi powder sabzi saambhar ke liye do drumstick ek cup laukee katee hui ek gajar 34 pyaaz 2 table spoon til ka tel 1 T spoon sarso do sukhi laal mirch 10 se 14 kadi patte ek chutakee hing aur 1 bataa 4 teaspoon haldi powder aur namak swadanusar ab saambhar masale ke liye aapko samagri chahiye hogi char se paanch sukhi laal mirch 1 tebalaspun sabut dhania 1 bataa 4 teaspoon methi ek teaspoon chana daal 1 bataa 2 teaspoon sabut kali mirch 2 table spoon til ka tel 4 tebalaspun nariyal kaddukas kiya hua 1 bataa 2 ka imli ka paani banane ki vidhi hai arthavidya saambhar banane ke liye sabse pehle saree sabjiyon ko kaat le aur pressure cooker mein daal haldi powder namak dalkar 45 city laga le city khatam hone ke baad cooker ko kholakar daal match kar le ab medium aaj par pan mein tel dalkar garam hone ke liye rakh le ab sukhi laal mirch sabut dhania methi chana daal aur kali mirch dalkar dhundh le ja masale bhool jaaye toh gas band kar de aur masale ko play par nikaal kar thanda hone ke liye rakh de ab ek grinder jar mein masale aur nariyal dalkar saambhar masala taiyar kar le iske baad medium aaj par pan mein tel dalkar garam hone ke liye rakh le isme sarso dalkar chatkane de iske baad sukhi laal mirch aur hing dalkar bhun le ab pyaaz kadi patta dalkar bhun le ab katee hui saree sabjiyon ko isme daal kar chalte hue paka le ab imli ka paani aur haldi powder dalkar mix kar le iske baad ek cup paani aur namak dalkar 20 se 25 minute tak dhak pakate samay ke baad dekhenge sabzi anaram ho chuki hai iske baad daal aur saambhar masala dalkar mix kar le ab saambhar ghata hai toh thoda sa paani aur dalkar char paanch minute tak paka le iske baad gas band kar de iske saath hi taiyar hai aapka aur tu beta saambhar ise chawal dosha aadi ke saath surv kare dhanyavad

राजू बेटा अमर को बनाने के लिए आपको आवश्यक सामग्री की जरूरत होगी दाल एक बटा दो एक बटा 4 टीस

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Manish Manchanda

Lecturer Chemistry Poet & Writer

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चेतावनी: इस टेक्स्ट में गलतियाँ हो सकती हैं। सॉफ्टवेर के द्वारा ऑडियो को टेक्स्ट में बदला गया है। ऑडियो सुन्ना चाहिये।

आज बता सांभर बनाने के लिए आप सारी सब्जियां ले आप गिया ले बैठा ले और दाल ले और सांभर दाल ले को मिला लें और बनाने के बाद आप सब इस का तड़का लगाएंगी तुम्हारा अरचुवित्ता सांभर बन जाएगा इसमें खटारी डालना ना भूलें

aaj bata saambhar banane ke liye aap saree sabjiyan le aap giya le baitha le aur daal le aur saambhar daal le ko mila le aur banane ke baad aap sab is ka tadaka lagaengi tumhara arachuvitta saambhar ban jaega isme khatari dalna na bhoolein

आज बता सांभर बनाने के लिए आप सारी सब्जियां ले आप गिया ले बैठा ले और दाल ले और सांभर दाल ले

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