दही कैसे जमाते हैं?...


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DR OM PRAKASH SHARMA

Principal, Education Counselor, Best Experience in Professional and Vocational Education cum Training Skills and 25 years experience of Competitive Exams. 9212159179. [email protected]

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दही कैसे जमाते हैं दूध को पानी गिरेगा बनने के बाद में पानी की मात्रा नाउ सट्टे के जमाने में तो पानी की मात्रा बिल्कुल ना जब तू ठंडा हो जाए बहुत ज्यादा गर्म ना हो और बहुत ज्यादा ठंडा भी ना हो इधर आ बनाओ टोंक में जामुन जो है डाल दीजिएगा डालने के बाद उसको जाली से देखिएगा किसी भक्तों के मध्य की गायों की भर्तियां चटकने से आप जो है पानी बनकर उसमें टपक जाएगा किसी कॉटन के कपड़े से या किसी जाने से डरती देगा ताकि भाकुट निकल गया तत्पश्चात पाटन का भी कपड़ा पतला हो जैसे चुचियों मार्किंग का कपड़ा होगा यह सूचना होता है उसमें से आराम से हवा पास हो जाती है अगर यह कई मिट्टी के बर्तन में कोटे में यहां डी में जमाया जाए तो बहुत अच्छा जनता है बजाएं स्टील के बर्तन के अनुभव कुछ लोग दूध में आरारोट मिला देते हैं जैसे दही गाना जमता है और 2:30 में कहीं टूटने टूटने की संभावना नहीं होती द्वारा रोक को दूध में मिलाकर बांध लेते हैं या फिर दूध में गर्म करने बारिश ना डारो डाल देते हैं उसको पेट लेते हैं उसके बाद फिर दामन डालते हैं चेकिंग नहीं अच्छा लगता है

dahi kaise jamate hain doodh ko paani girega banne ke baad me paani ki matra now satte ke jamane me toh paani ki matra bilkul na jab tu thanda ho jaaye bahut zyada garam na ho aur bahut zyada thanda bhi na ho idhar aa banao tonk me jamun jo hai daal dijiyega dalne ke baad usko jaali se dekhiega kisi bhakton ke madhya ki gayon ki bhartiyan chatkane se aap jo hai paani bankar usme tapak jaega kisi cotton ke kapde se ya kisi jaane se darti dega taki bhakut nikal gaya tatpashchat patan ka bhi kapda patla ho jaise chuchiyon marking ka kapda hoga yah soochna hota hai usme se aaram se hawa paas ho jaati hai agar yah kai mitti ke bartan me quota me yahan d me Jamaya jaaye toh bahut accha janta hai bajaye steel ke bartan ke anubhav kuch log doodh me ararot mila dete hain jaise dahi gaana jamata hai aur 2 30 me kahin tutne tutne ki sambhavna nahi hoti dwara rok ko doodh me milakar bandh lete hain ya phir doodh me garam karne barish na daro daal dete hain usko pet lete hain uske baad phir daman daalte hain checking nahi accha lagta hai

दही कैसे जमाते हैं दूध को पानी गिरेगा बनने के बाद में पानी की मात्रा नाउ सट्टे के जमाने

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